Главная » Пылесосы и паропылесосы» Новинки » HYLA » Керамический нож HYLA
Керамический нож HYLA
Наш интернет магазин закрыт. Приносим свои извинения за неудобство! Все обязательства по купленным ранее товарам исполняет Компания ДамаДома. Сославшись на нас Вы можете получить скидку на данный товар!
Консультация и прием заказов: 8 (800) 555-5705, 8 (495) 646-13-27.
Керамический нож - нож, изготовленный из твёрдой керамики, как правило, на основе диоксида циркония методом сухого прессования и длительного обжига.
Продукты, которые вы нарезаете керамическими ножами, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и не намагничиваются – т.е. сохраняют все свои полезные свойства. Сплав устойчив к коррозии.
Твердость. Качественные ножи из циркониевой керамики очень острые. Это достигается, благодаря сложному технологическому процессу (диоксид циркония и керамика измельчаются до пылеобразного состояния, что и даёт возможность изготовить очень тонкое лезвие) и новой односторонней заточке.
Острота лезвия - незаменимое качество для хозяек, которые могут несколько лет наслаждаться своим любимым ножом. Кроме того, эти ножи единственные из керамических обладают такой эластичностью, которая позволяет лезвию немного гнуться, что немаловажно в процессе готовки.
Ножи имеют закруглённый кончик. Такая форма улучшает качество процесса резки продуктов; при падении исключает возможность его слома; делает процесс работы более безопасным и менее травматичным.
Они режут очень тонко (можно добиться толщины слоя в 1-2 мм!) и не рвут край разрезаемого продукта.
Ещё одно неоспоримое преимущество керамического ножа – лёгкость, а значит, при долговременной работе с ним, рука устаёт меньше.
Ножи удобны в эксплуатации: не царапаются, легко моются, выглядят, как «только что из магазина».
Твёрдость лезвия керамического ножа находится в диапазоне 8,2-8,5 по шкале Мооса. Вместе с тем материал достаточно хрупкий и чувствительный к ударам, перегибам лезвия и падениям. Керамическим ножом нельзя резать твердые, жесткие и очень плотные продукты, наподобие замороженных полуфабрикатов, мяса или рыбы с костями. Опасно их применение к фруктам и овощам с твердой и прочной кожурой (арбуз, дыня, капуста и т. п.). Категорически нельзя совершать рубящие движения керамическим ножом, а также резать им на твердой поверхности во избежание выщербления режущей кромки. Лезвие является химически нейтральным, после резки оно не окисляет продукты, вследствие чего они долгое время не темнеют.
